A Comunidade de Montes de Hío está a desenvolver un innovador proxecto de inoculación de shiitake en troncos, co obxectivo de fomentar a economía local e promover a sustentabilidade. Este proxecto non só contribúe á diversificación dos recursos forestais, senón que tamén ofrece unha nova fonte de ingresos para a comunidade.
A técnica de inoculación de shiitake, un cogomelo moi apreciado pola súa calidade nutricional e sabor, consiste en introducir esporas nos troncos dos árbores, permitindo o seu crecemento natural. Este proceso é respectuoso co medio ambiente e aproveita os recursos dispoñibles nos nosos montes.
Os cogomelos producidos a través deste proxecto serán vendidos en comercios locais, promovendo o consumo de produtos de proximidade e de alta calidade. Ademais, a iniciativa fomenta a creación de emprego e a participación activa dos veciños na xestión dos recursos forestais.
Este proxecto exemplifica o compromiso da Comunidade de Montes de Hío coa innovación e a sustentabilidade, demostrando que é posible combinar a protección do medio ambiente coa promoción do desenvolvemento económico local. Grazas a esta iniciativa, os nosos montes continúan a ser unha fonte de vida e oportunidades para todos.
Contacta con nos por calquera dos seguintes medios.